Как отличить настоящее крабовое мясо от имитации

Крабовое мясо является популярным ингредиентом многих блюд, но не все знают, как отличить настоящее крабовое мясо от его имитации. В магазинах продукт под таким названием встречается очень часто. Парадокс, однако, в том, что он не имеет никакого отношения к настоящему мясу краба. Существует несколько способов, помогающих определить, является ли крабовое мясо https://mirmore.ru/catalog/crabs/myaso-kraba-svezhemorozhenoe/myaso-kamchatskogo-kraba-roza настоящим или искусственным.

Как понять, что перед вами натуральный продукт

Одним из наиболее очевидных признаков является цена. Настоящее крабовое мясо стоит значительно дороже, чем его искусственный аналог. Искусственное крабовое мясо обычно дешевле, так как оно изготовлено из дешевых ингредиентов, таких как рыбный фарш и крахмал.

Настоящее крабовое мясо имеет ярко-красный цвет, а искусственное — более бледный или розовый оттенок. Кроме того, настоящее крабовое мясо обладает более плотной и упругой текстурой, в то время как искусственное может быть более мягким и липким на ощупь.

Внимательно изучите состав продукта на упаковке. Если в составе указаны ингредиенты, такие как “рыбный фарш”, “крахмал” или “сурими”, то это может указывать на то, что продукт является искусственным. Натуральное крабовое мясо должно содержать только морепродукты, крабы или омары.

Производители настоящего крабового мяса должны иметь сертификаты качества от соответствующих организаций, таких как USDA или FDA. Если продукт не имеет таких сертификатов, то это может быть признаком того, что он является искусственным.

Если вы покупаете крабовое мясо в специализированном магазине морепродуктов, то вероятность того, что вы купите настоящий продукт, выше, чем если бы вы покупали его в обычном супермаркете. В специализированных магазинах обычно более высокие стандарты качества и более строгий контроль за продуктами.